陕北霞姐酥鸡做法(陕北霞姐做酥鸡肉视频)

陕北霞姐酥鸡做法(陕北霞姐做酥鸡肉视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-05 13:25:25

陕北霞姐酥鸡做法

步骤/方式1

把鸡腿剁三块左右,泡去血水。除了面粉和芡粉不要放,鸡蛋打四个,其他的都拌入鸡腿里腌制入味。

步骤/方式2

一碗白面和一碗芡粉四个鸡蛋用大约一碗温热水搅起,不要太稠也不能太稀,刚刚肉上粘上一层面粉即可。

步骤/方式3

面糊里放一小勺盐即可。

步骤/方式4

上油锅加热,要大火。

步骤/方式5

鸡块放面糊里面裹一层,等待油热了以后直接下锅炸。

步骤/方式6

油一定要热些,鸡块进去可以很快成行变黄,主要是是要外面脆,炸的时候不熟没关系,因为炸好了还要蒸半个小时左右。

步骤/方式7

全部炸好了,上锅开始蒸,蒸了半个小时的酥鸡出锅

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