圣诞曲奇饼干即好吃又简单，每年都要做一次，送给老爸的礼物????。
用料
黄油 100克
糖粉 40克
低筋面粉 110克
绿色抹茶粉 6克
盐 1克
白巧克力 50克
巧克力针 10克
圣诞曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
黄油软化到用手指戳洞很容易到底，用电动打蛋器打发。
步骤 2
加糖粉盐打到体积膨胀。
步骤 3
打到颜色变浅羽毛状，会有小三角。
步骤 4
筛入低筋面粉加入抹茶粉。
步骤 5
和均
步骤 6
这是原色的。
步骤 7
如果面糊过硬要隔热水再软化一下，装入装好裱花嘴的裱花袋里，挤在铺好油纸的烤盘上。
步骤 8
可以做出原色、绿色、棕色，形状也可以随心所欲。150度烤20分钟，出炉后晾凉。棕色的是加的棕色抹茶粉。
步骤 9
将白巧克力隔水融化，用曲奇去蘸一点白巧克力，再撒上巧克力针。
步骤 10
巧克力干了就可以收到密封盒里。
1. 黄油85克、糖粉55克、全蛋液50克、低粉175克、奶粉25克，备用；
2. 软化的黄油加入糖粉，大致拌匀之后再低速打发均匀；
3. 常温的鸡蛋打散，把全蛋液分四到五次加入，充分搅打到完全乳化的状态；
4. 筛入低粉和奶粉，压拌成团；
5. 把面团平均分成3份，分别加入可可、抹茶还有红曲粉；
6. 把面团擀成4mm的饼皮，放入冰箱冷藏或冷冻变硬，更好压模；
7. 等面团稍微回软之后就可以压模了，可以使用饼干烤垫，压出小手套、圣诞树等形状；
8. 送入预热好的烤箱，150度烘烤13到15分钟；
9. 饼干烤好后，用巧克力或者糖霜简单涂鸦一下，用糖珠作装饰，大功告成。
