洛宁白萝卜烧菜做法（白萝卜大烩菜的正宗做法）

洛宁白萝卜烧菜是一道美味的家常菜，以下是简单的做法：

所需食材：

- 洛宁白萝卜 500克

- 瘦肉 150克

- 青椒 1个

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

- 水 适量

步骤：

1. 瘦肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；

2. 洛宁白萝卜去皮，切成小块；

3. 青椒切成小块，姜片切成丝，蒜末备用；

4. 热锅冷油，加入瘦肉煸炒至变色；

5. 加入青椒、姜片、蒜末继续煸炒；

6. 加入适量的水，放入洛宁白萝卜块，煮开后转小火煮20分钟；

7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，煮5分钟即可。

温馨提示：

1. 煮洛宁白萝卜时，不要加入太多水，否则会影响口感；

2. 煮洛宁白萝卜时，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养价值。