鸭脚包蒸毛豆怎么做（咸鸭爪蒸毛豆米做法）

主料：鸭脚包10个、豆干12块、莴苣1根、毛豆米适量。

辅料：老抽适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、蒜头适量、干辣椒适量、卤味料适量。

鸭脚包的具体做法如下：

1、先将鸭脚包用温热水泡三个小时左右，中间换一到两次水。

2、将泡好的鸭脚包洗净放入砂锅中，放入卤料包、姜片，老抽、生抽适量，倒料酒，开小火煮半个小时。

3、待汤汁收干的样子将莴苣、豆干、毛豆米放入。

4、继续开小火煮15分钟左右，放入青红椒，大蒜叶子即可。