食堂大锅油菜炖五花肉的做法（食堂大锅菜五花肉的做法大全）

猪五花肉400g 土豆油菜800克

葱姜适量 酱油适量

蚝油适量 盐适量

料酒适量

五花肉炖油菜的做法步骤

1. 五花肉切片，葱姜切好备用

2. 油菜洗净备用

3. 炒香五花肉

4. 倒入油菜翻炒均匀后，小火慢炖15分钟

5. 出锅前放入盐，味精，调匀后装盘享用

1.小油菜洗干净

2.豆腐洗净切块

3.土豆去皮，切块

4.锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出

5.五花肉切片，蒜葱剁沫

6.锅内倒入适量的油

7.油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香

8.倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软

9.倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟

10.翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅

11.盖好锅盖炖2分钟即可出锅