怎样做叉烧粽子（叉烧粽子的做法和腌制全过程）

食材清单

糯米 3斤 、 五花肉 1斤 、 红豆 半斤 、 葱 姜 蒜子 适量 、 盐 酱油 味精 、 调和油 适量

烹饪步骤

步骤1/4

糯米、红豆提前一晚泡第二天冲洗两遍沥干水份放一汤勺盐、酱油、调和油 搅拌均匀静止一小时中途翻拌一次

步骤2/4

五花肉去皮切片放盐、味精、酱油、调和油葱、姜、蒜子一起搅拌均匀和糯米同一时间静止

步骤3/4

包粽子

最后一步

包好后放电压力锅水刚好没过粽子压一个小时

糯米叉烧，粽叶适量、棉线适量、清水适量。

糯米提前一晚上淘洗干净后泡水里过夜。第二天早上将糯米沥去水分，放竹筛里风干水分。

叉烧提前拿出来解冻。

将叉烧切小丁，粽叶解冻后清洗干净。

叉烧丁放入糯米盆里，糯米与叉烧丁混合