怎样炒烩羊肉汤(烩羊肉汤的正宗做法视频教程)

怎样炒烩羊肉汤(烩羊肉汤的正宗做法视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-29 05:18:29

怎样炒烩羊肉汤

1. 羊肉用料酒葱姜盐,腌制十分钟

2. 冬瓜切片

3. 香菜切末

4. 锅里放油

5. 炒冬瓜,炒一分钟左右就可以了

6. 加汤,因为之前吃火锅煮了很多羊骨汤,所以就留了一些,如果直接放水就要多放点羊肉,要不然没有鲜味

7. 等水开,水开以后放羊肉

8. 放入羊肉,连同碗里的葱姜一起放进去

9. 撇去浮沫

10. 水开以后放鸡精出锅

11. 撒上香菜

材料

主料:羊肉500克、玉竹1个、胡萝卜适量、香芹1棵、青蒜2棵;

辅料:草果1个、桂皮适量、八角1粒、十三香适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量

烩羊肉

1首先把铺料放入压力锅中,加1汤碗水,青蒜白开火煮着。

2羊肉洗净切块,操水备用。

3羊肉入锅,玉竹洗净切片入锅,盖上开火煮,上气后煮15分钟。

4此时,将配菜切好备用。

5胡萝卜操水,备用。

6羊肉压好, 开始热锅冷油放香芹,青蒜爆炒一会。

7把羊肉,胡萝卜全放入炒锅,大火收汁。

8调味即可。

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