步骤1鸡蛋打发。鸡蛋不用分离加糖打发，糖适量就可以。因为宝宝吃，不用太多
步骤 2玉米面粉加低筋面粉，加入适量的牛奶
步骤 3搅拌好，把打发好的鸡蛋跟面糊搅拌均匀，要上下搅拌，不要绕圈圈，会消泡的
步骤 4准备平底锅不需要刷油，一直小火不然会糊的，拿勺子弄自己想要的大小，看表面起泡泡了，就可以翻面了
步骤 5翻过来，静等20秒，拿木板轻轻一碰松动了就可以拿出来了
步骤 6然后加入喜欢吃的豆馅，开吃吧
首先把蛋黄和蛋清分离，
蛋黄里加入18克玉米油，然后加入牛奶，搅拌均匀
加入100克的低筋面粉翻拌均匀，
这种无颗粒浓稠状态就可以了，
蛋白打发至起大泡后加入白糖，
打发到蛋白变得有明显阻力，“有明显纹路”且细腻，提起打蛋头有明显立体小尖了就可以，
取一半加入蛋黄糊里翻拌，
然后再把翻拌好的面糊，全部加入到剩下的蛋白中，
翻拌后，手法是像切菜一样切拌均匀，防止消泡手 要快速
快速????装入裱花袋，没有裱花袋也可以高处倒入不粘锅中，这样出来的饼就会比较圆，
面糊表面冒小泡了就可以翻面了，全程小火大概烙3分钟左右，
准备一块湿毛巾在边上可以给锅降温再烙，不可缺少的步骤，不然做的铜锣烧外观就会非常丑
全部烙好后，中间抹上红豆沙夹起来就完成了✅，
