客家菜青蒸鱼的做法（湖南蒸鱼的做法大全家常）

鱼收拾干净，抹盐料酒腌制半小时，切姜丝葱丝铺在鱼身上，上蒸锅蒸十分钟，关火闷五分钟。锅内倒生抽两勺，蚝油一勺，糖半勺，醋半勺烧开倒在鱼上。