罗非鱼豆腐汤做法（罗非鱼豆腐汤最正宗做法）

食材：

罗非鱼1条、豆腐200克、姜3片、葱2段、盐适量、料酒一勺

做法：

步骤1

准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，罗非鱼一条。

步骤2

罗非鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型.

步骤3

把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的罗非鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.） 大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）