芝士焖排骨的做法（正宗芝士排骨的做法）

芝士焖排骨的制作方法如下：

食材：排骨1500g、姜片8-10片、马苏里拉芝士300g

腌料：韩式辣酱80g、蒜末半头、生抽30g、香油10g、蜂蜜40g、盐7g、温水适量

具体步骤：

排骨、姜片冷水下锅，煮至软烂，中途需要撇清浮沫。

在碗中倒入韩式辣酱、蒜末、生抽、香油、蜂蜜、盐，用温水化开搅拌均匀。

将煮好的排骨放入调好的酱汁里，搅拌匀均备用。

在一半的平底锅中倒油，放入排骨煎一下，在另一半加入马苏里拉芝士，盖上盖子，芝士化了就可以了。如果感觉有点干，怕排骨糊掉，可以加一点温水在锅里再盖上盖子焖化芝士。

先把排骨焯水～沥干

步骤

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再蒜姜辣椒，油里爆香加排骨煎至金黄～加糖酱油～料酒～辣椒（韩国芝士排骨很辣）小火～到汤汁浓稠再收会儿汁，汁可以把排骨裹的特别漂亮的程度

步骤

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然后换平底锅，把芝士均匀的铺开，少许黑胡椒，葱花～小火加热～等芝士可以拉丝，然后把排骨一块块放进去沾芝士吃就可以了