豌豆苗牛肉汤的做法（豌豆苗汤的做法最正宗的做法）

主料

牛肉100g

豌豆苗100g

调料

食用油1匙

食盐适量

鸡精少许

1.豌豆苗去掉老叶黄叶洗净。

2.沥干水份备用。

3.牛肉切块，放热水锅中焯水。

4.将牛肉洗去血水。

5.重新放锅中加水煮沸后改中小火慢慢炖煮半小时左右。

6.牛肉炖烂后加食盐，再煮十分钟后改大火将豌豆苗放入锅中。

7.将豌豆苗拨动一下。

8.再次煮沸。

9.调入少许鸡精即可出锅。