冻辣椒不焯水可以么（冷冻青辣椒直接冷冻还是焯水好）

如果青椒受冻了，但是并没有变质，我们可以在食用之前，将受冻的青椒焯一下水，焯水时间不宜太长，一两分钟就可以，时间太长也会影响青椒的口感，焯水之后的青椒食用起来口感更好一些。家中如果购买了大量青椒，短时间内无法食用完，可以将青椒蒂剪断，并在横切面上滴上蜡油，待蜡油凝固之后将青椒放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存，这种方法可以让青椒保存3周左右的时间。

冻辣椒应该是用水焯好，不用水焯的辣椒冻上以后会变质，再化开就不能吃了。腌制好的鸡不宜冷冻，冷藏就行。冷冻后口感会明显的变化。腌制后更不宜焯水。如果非要冷冻和焯水，提前拿出来自然解冻，然后焯水。辣椒最好吃，吃新鲜的营养价值比较高，如果想冻就直接可以放在保鲜实力就行，不要冷冻那样辣椒的营养成分就会破坏很多吃的，口感也不好。