清炖海鲈鱼的做法(清炖鲈鱼最简单的做法)

清炖海鲈鱼的做法(清炖鲈鱼最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-08 21:04:56

清炖海鲈鱼的做法

清炖海鲈鱼做法如下

原料:鲈鱼一条、啤酒半瓶、火锅底料半袋、葱2棵、香菜1根、蒜3瓣、姜大块、油适量、酱油适量、盐适量、味精适量。

做法步骤:

1、鱼收拾干净,剁成大块,取部分姜拍散,鱼块放大碗里,加入姜和盐拌匀腌制二十分钟;

2、炒锅上火,油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用;

3、另起锅,放入少许油,爆香葱、姜、蒜;

4、放入火锅底料煸炒;

5、底料炒香后倒入半瓶啤酒;

6、放入鱼块,加入生抽和少许盐小火焖五分钟;

7、中火收干汁液,放入味精即可起锅撒上香菜食用。

主料:鲈鱼700g

辅料:料酒适量、盐适量、生姜适量、蒜头适量、香葱适量

具体做法如下:

1、葱姜蒜分别切碎等待备用。

2、大鱼处理干净用清水洗净,在鱼的表皮两面分别用刀划花。

3、将鱼放入大碗中,加入姜蒜,料酒,盐并加入没过鱼的清水。

4、盖上盖入锅炖20分钟左右。

5、最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。

6、香喷喷的清炖鲈鱼做好了。

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