看羽毛：用手抚摸它的羽毛，看它的羽毛是不是很光顺。如果很光顺、光亮的，那么表示它很健康。
看它的腿：摸一下它的腿，是不是很结实、是不是很有弹性。如果有弹性又结实的腿肉，鸡就会比较好吃。
看鸡的脚掌：鸡的脚掌可以看出鸡的年龄，鸡的脚掌越薄，说明鸡在地上行走动的时间比较短，也就说明这只鸡很嫩。用来炖汤的话就不合适了
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