纯利率大约在6万左右,一个餐饮店年总营业额是60万,哪么首先需要减去它的成本,就是原材料及制作费用,成本大约在30万左右,剩余的30万为毛利润,需要减去人工,房租,水电费,税费等杂费24万左右,剩余的6万为纯利润,总的来说,一个餐饮店的纯利润就是营业额的10%左右。
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