餐饮店如果每年营业额达300万元,那么利润应该有100万元左右。餐饮业的利润可达到营业额的30%,年营业额能达到300万元,是个规模较大的饭店了,去掉食物所需的成本和人工费用,加上房租,水,电等等的费用,一定会剩下30%的利润,也就是100万元左右。
餐饮店年营业额300万利润约90-100万。因为餐饮店的利润是比较高的。如一份肉牛粉卖12元,其原材料成本约为6元,那毛利是6元,除去人工,水电,房租等2元,实际纯赚4元,其净利润也就有30%以上。
其他菜品系列的毛利也可能达到40%左右,故营业额300万,净利润也就达到90万以上。