绝味卤鸭头的配料是什么(卤鸭头鸭翅要放什么配料)

绝味卤鸭头的配料是什么(卤鸭头鸭翅要放什么配料)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-07 20:08:11

绝味卤鸭头的配料是什么

绝味卤鸭头的配料主要包括:
鸭头:8斤
葱:25g
姜:50g
料酒:50g
啤酒:2罐(每罐500ml)
花椒:25g
麻椒:25g
八角:10个
香叶:10片
桂皮:40g
小茴香:8g
干辣椒:80g
水糖:250g
草果:8个
白芷:20片
姜片:50g
生抽:500g
老抽:65g
甜面酱:130g
五香粉(根据个人口味):适量
料酒(根据个人口味):适量
芝麻油(根据个人口味):适量
生粉(根据个人口味):适量
老抽(根据个人口味):适量
炒熟油(根据个人口味):适量
葱花(根据个人口味):适量
红辣椒粉(根据个人口味):适量。
在制作绝味卤鸭头时,需要将鸭头洗净,加入适量的卤料,经过小火煮开后冷藏储存,食用时淋入热汤和红辣椒油等调料拌匀。

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