1—2两油
一斤包子馅无论是素馅还是肉馅放植物油1-2两即可，猪油看馅的情况（素馅或肉馅）适量加点就可以。
盐可以在开始时加入，使猪肉馅更加美味，而食用油应该最后加入，用一勺食用油拌匀，这样可以把水分锁进猪肉馅里，防止烧焦，肉馅会更新鲜多汁。
在肉馅中加入葱姜水，这样有些人不喜欢太重的葱姜味，事先用热水浸泡一下，这样葱姜水的效果会更好，另外，一些葱姜水可以很好的帮助消除肉馅中的鱼腥味和油腻味
一斤包子馅放二两油就行了
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