首先将肉切成块去冷冻.将肉切块去冷冻是有一定好处的,首先就是切块之后方便我们随用随取,并且能控制冻肉所需要的用量。
比如我们想做蔬菜炒肉片的时候,那么拿出其中的一块即可。
而如果我们需要做红烧肉或者炖肉,那就拿出其中的两块或者三块,这样就能做好一盘子的红烧肉了。
所以切块冷冻避免了反复将肉取出放下,也避免了肉反复的解冻然后继续冻上,因为这样的冻肉保存方式并不好,会加速肉质发柴并且也容易出现脏东西等等。
首先将肉切成块去冷冻.将肉切块去冷冻是有一定好处的,首先就是切块之后方便我们随用随取,并且能控制冻肉所需要的用量。
比如我们想做蔬菜炒肉片的时候,那么拿出其中的一块即可。
而如果我们需要做红烧肉或者炖肉,那就拿出其中的两块或者三块,这样就能做好一盘子的红烧肉了。
所以切块冷冻避免了反复将肉取出放下,也避免了肉反复的解冻然后继续冻上,因为这样的冻肉保存方式并不好,会加速肉质发柴并且也容易出现脏东西等等。
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