用醋做浆面条的做法窍门（做浆面条的粉浆制作方法）

秘方：鸡蛋用醋搅拌，加些面粉，打成面糊拌进锅里也能做浆面条。 浆准备好之后，要准备面条（有人喜欢吃豆面条，我不喜欢，没嚼头，白面条也可以）、芹菜（叶子不要扔，茎切成半工分长的段备用）、水泡开的花生米或青豆、韭花。

1：将花生米或青豆和芹菜的茎煮熟，用盐、味精凉拌。

2：水烧开后下面条，如果用浆，则直接把浆加水烧开，加多少水根据自己口味，有人全用浆，太酸。

3：面条煮八成熟时，放入芹菜叶，加盐，拌入面糊。

4：面条煮熟后，用炒锅加少许油，烧热后泼在面条上，加味精起锅。 吃时加入韭花、凉拌的花生米或青豆和芹菜茎。 浆面条不要趁热吃，要等凉一些才更有浆特有的酸香味，吃剩下的热过再吃就更香了。洛阳有句俗语：剩饭热三遍，给肉都不换。说的就是浆面条。