油酥烧饼怎么做的（油酥烧饼的详细做法）

油酥烧饼的做法是先制作油酐，就是将油烧热倒在面粉里进行搅拌，等面粉炸熟后就成油酥了，还可以放入适量的芝麻酱味道就更好了，再将醒好的面团放到面板上赶成整张的面皮，将做好的油酥均匀的涂在面皮上，再将整张面皮卷成长条状，然后用刀切成一个个的烧饼面团，再一个个的赶成饼子放入炉内进行烤制，中间还要反复往烧饼上刷油，这样做出来的烧饼又酥又脆，非常好吃的。

、材料配方：普通面粉110g、细砂糖15g、油酥适量、温水50g、猪油30g、抹面团用的盐适量、葱花适量。

2、碗中放入温水，猪油和糖，搅拌均匀。

3、然后倒入面粉，用手揉成一块面团，揉成面团后放旁边静置半小时，盆中放入猪油和面粉，油酥也揉成团。

4、把揉好的油酥放到水油皮上，裹好，裹好后用擀面杖擀平，对折后再用擀面杖擀开，撒上适量的葱花，卷起切成小份。

5、拿一小份擀平，放锅里烙，烙熟后盛出，完成。