四川泡菜的做法很简单,需要准备的材料有白菜辣椒粉盐葱姜蒜等。具体步骤如下
1. 将白菜洗净,切成小块,放入大碗中。
2. 在白菜中加入适量的盐,用手揉搓均匀,腌制20分钟左右。
3. 将葱姜蒜切成末,加入适量的辣椒粉,搅拌均匀。
4. 将腌制好的白菜洗净,沥干水分,加入葱姜蒜和辣椒粉的混合物中,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的白菜放入密封容器中,压实,放置在阴凉通风处,发酵3-5天即可。
原因四川泡菜是一种传统的川菜,制作方法简单,口感酸辣可口,深受人们喜爱。
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2. 在白菜中加入适量的盐,用手揉搓均匀,腌制20分钟左右。
3. 将葱姜蒜切成末,加入适量的辣椒粉,搅拌均匀。
4. 将腌制好的白菜洗净,沥干水分,加入葱姜蒜和辣椒粉的混合物中,搅拌均匀。
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