蒸锅蒸米饭用冷水还是开水（蒸米饭用凉水还是热水正确）

蒸锅蒸米饭用冷水还是用开水。蒸锅蒸米饭最好还是用冷水。因为用冷水蒸米饭，能增长大米浸泡的时间。浸泡透了的大米蒸出的米饭。更加的松软可口。而用开水来蒸米饭。由于温度提升快。大米没有经过充分的浸泡。做出的米饭会有硬芯儿。所以蒸米饭还是用冷水好。