雪燕菜怎样烧（拉丝雪燕的正确做法）

主料：雪燕菜5克、木瓜半个

辅料：蔓越梅适量、冰糖适量

1、准备好食材，雪燕要提前泡发8-12小时 并去除杂质。

2、把清理好的雪燕、木瓜、冰糖放入炖盅内，加入适量的水。

3、大火烧开后转小火炖煮20分钟 雪燕不耐久煮，炖煮时间不宜太长 不然会化成水，口感就没有那么好了。

4、要食用之前撒上适量的蔓越梅

1，准备材料。

2，雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发，中途换水两次。

3，泡发好的雪燕滤去杂质，放入砂锅中

4，砂锅中注满清水，放入清洗过的蔓越莓干

5，将砂锅置于火上，中火烧开，小火炖煮20分钟

6，放入冰糖继续炖煮5分钟

7，最后搅拌均匀即可关火