杭州人入伏第一天吃什么（入伏当天山西人吃什么最好）

杭州人入伏第一天通常会吃清凉解暑的食物，比如凉拌菜、冰粉、凉皮、凉面、绿豆汤等。其中，绿豆汤是杭州人入伏必吃的食物之一，因为绿豆具有清热解暑的功效，可以帮助人们消暑降温。

此外，杭州人还会吃一些富含维生素C的水果，比如西瓜、哈密瓜、草莓等，以帮助身体补充水分和营养。

杭州人当地有民言，头伏火腿，二伏鸡，三伏吃个金银提，是当时针对有钱人家，但是穷人也有民言，头伏冬瓜，二伏茄子，三伏冬瓜不创皮