主料
白(青)萝卜100克,猪油40克,白面粉15克,虾米、香菜、姜末、胡椒粉、味精、精盐、料酒各少许。
做法
1.将萝卜去皮切成细丝,过开水略氽捞出备用;虾米开水泡软;香菜洗净切碎。
2.瓢上火加入猪油,烧至五成热时,投入面粉略炒
3.随后加高汤300克,再加萝卜丝、虾米、姜末投入锅内
4.再加入胡椒粉、精盐、味精、料酒,烧开后撒入香菜末,倒入小碗中即成。
1.葱姜蒜翻炒加入木耳香菇条翻炒
2.加入胡萝卜丝黄瓜丝翻炒放入少量盐加水烧开
3.水开加入嫩豆腐再等水烧开
4.青菜放入龊烫一会关火,出锅