准备食材：五花肉、酸菜、粉条、猪油、花生油、花椒、八角、葱花、姜片、盐。
将五花肉切片；酸菜洗一下攥干水分；粉条剪短用水泡上。
锅中放入猪油和花生油，油热后下入葱花和姜片爆香，加入酸菜翻炒，再加入煮肉的汤，把五花肉摆在上面，盖上锅盖炖制20分钟，加入泡好的粉条和适量盐，再炖5分钟即可出锅。
五花肉冷水下锅加料酒，葱姜蒜煮20分钟左右就可以
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