酸菜炒排骨如何(酸菜炒排骨的做法窍门视频)

酸菜炒排骨如何(酸菜炒排骨的做法窍门视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-08 20:48:10

酸菜炒排骨如何

食材:肋排300克、酸菜250克、红辣椒4个,姜粉少许、色拉油一小勺、八角粉少许、盐巴少许、鸡精少许、热水600ML

做法:1、锅中放入冷水,加入肋排,烧开焯出血水后捞出备用

2、炒锅中放入一小勺色拉油烧热,加入炒过的排骨,加入红辣椒、姜粉与八角粉炒香,加入600ML热水,烧开加入酸菜加入少许盐巴,转中火炖30分钟左右,出锅前放入少许鸡精即可。

把酸菜洗净,控干水分,捞出。排骨放到水中浸泡一下,去除血水,在放到水中焯一下水。

然后锅中倒入油,加大料,葱姜爆锅后,下入排骨,翻炒,加入水慢火炖熟后,加入酸菜,盐,老抽生抽蚝油,在炖10分钟,加味精调味即可。

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