酸椒羊排做法（酸辣羊排最正宗的做法）

粉条用凉水泡着备用

2、白菜叶洗净后切成小条备用

3、羊排洗净后控干水分后剁成小块

4、锅内放入凉水、2片姜，放入羊排开锅后煮出泡沫，脏东西煮出来后将羊排捞出

5、锅内放入凉水烧开后放入羊排、姜片、花椒、辣椒、陈皮，大火烧开后改成小火炖2小时

6、在炖好的羊排中取出少许肥肉和辣椒

7、将辣椒和肥肉一起剁成沫备用

8、加入白菜叶和粉条一起炖熟，放入盐味即可

9、平时都是这么吃，也没觉得味不好。也有点辣味，还很清淡

10、 从来不知道原来辣椒和羊油剁在一起会这么香，绝对让你吃一次就忘不了它…

11、 盛一碗羊排再加点羊油，味道完全不同，再来醋，羊排炖得很软了，再就着馒头吃，怎一个香字了得，就是不爱吃羊肉的你也得来两碗

油过后将小米椒葱姜末片炒香加羊排醋生轴味极鲜胡椒粉炖至熟，大火收汁即可