碗仔翅摆摊做法（碗仔翅的商家制作方法视频）

碗仔翅摆摊的做法大致分为以下几步：1.准备食材：碗仔翅剁段、辣椒粉、豆瓣酱、葱姜蒜等。
2.烧热锅，倒入适量油，将葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱、辣椒粉等调味料翻炒均匀。
3.加入碗仔翅剁段，翻炒均匀。
在炒制过程中还需要注意加入适量的水，保证碗仔翅煮熟且口感鲜嫩。
4.最后根据个人口味加入盐、鸡精等调味料即可。
总的来说，碗仔翅摆摊需要一定的技巧和耐心，但做好后美味可口，深受大众喜爱。