三汁焖锅什么时候下酱汁（怎样自己在家调制三汁焖锅的酱汁）

答：三汁焖锅在所有食材煮好后下酱汁。

食材：

鸡翅根8个

胡萝卜一根

土豆一个

红薯一根

白洋葱一个

蒜6瓣、姜片适量

食用油、料酒、盐

甜面酱、番茄酱、蚝油、糖

做法：

1、鸡翅根洗净后在表面划上几道便于入味，倒入一大勺料酒、少许盐，腌制20分钟。

2、三汁说的是甜面酱、蚝油和番茄酱拌匀后再加入少许糖搅拌均匀。

3、蒜准备了6瓣，再切适量姜片，其他蔬菜去皮切块，洋葱切大段备用。

4、珐琅锅底部放入适量食用油，烧热后倒入姜片蒜瓣，中火把蒜的香味炒出来。

5、接着放入红薯块、土豆块、胡萝卜块。

接着在上层铺上洋葱，这一层还可以放青红椒、芹菜等食材。

6、最后把肉类食物放在表层。

在锅里倒入小半碗温水，保持中小火先盖盖子焖12分钟。

7、汤汁收干时倒入准备好的酱汁，均匀淋在鸡翅根上，继续焖10分钟，即可。

三汁焖锅是先放菜和肉最后放酱汁