清炖羊羊肉必须放哪三样调料（炖羊肉放哪三种调料不腥不膻）

1、清汤羊肉放葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、花椒八角等调料。

2、花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。

3、土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖。

葱，姜，白芷。清炖羊肉，用这三种调料就行了。羊肉不需要太多的调料。如果调料用多了适得其反。如果放了茴香大料。羊肉的原味也吃不上了。