香菇包是一道美味的传统小吃，其馅料的配方因地区和个人口味而异。以下是一个简单的香菇包馅料配方：
- 干香菇：30 克
- 猪肉末：200 克
- 葱末：20 克
- 姜末：10 克
- 生抽：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 白胡椒粉：1/4 茶匙
- 鸡精：1/4 茶匙
- 香油：1 汤匙
- 淀粉：1 汤匙
制作方法：
1. 将干香菇用温水浸泡 30 分钟，然后挤干水分，切成小块。
2. 在猪肉末中加入葱末、姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀。
3. 将香菇末加入猪肉末中，搅拌均匀。
4. 在馅料中加入淀粉，搅拌均匀，使馅料变得粘稠。
将馅料包入包子皮中，蒸 15-20 分钟，即可享用美味的香菇包。
第1步、把五花肉切成丁。
第2步、香菇焯水切成丁。
第3步、炒锅放油，油热后放入葱姜末然后放入肉丁炒变色。
第4步、肉炒变色后，放入料酒翻炒一下，然后放入甜面酱，老抽，加入香菇丁翻炒。
第5步、炒好的酱肉馅。
第6步、五百克面粉，加入无克泡打粉 五克酵母，加10克糖，加入300毫升温水。
第7步、揉成光滑的面团。
第8步、切成小剂子。
第9步、擀成皮。
第10步、包成包子，放在蒸锅里发酵两倍大，开火蒸十五分钟。
第11步、熟了，出锅。
