几乎所有的鱼类都含汞,但含量不一、差异较大,从每公斤几微克到每公斤一毫克不等。汞是一种重金属和常见的环境污染物,存在于河流、湖泊和海洋中。水中的微生物可将无机汞转化为甲基汞等有机汞。
几乎所有的鱼类都含汞,但含量不一、差异较大,从每公斤几微克到每公斤一毫克不等。汞是一种重金属和常见的环境污染物,存在于河流、湖泊和海洋中。水中的微生物可将无机汞转化为甲基汞等有机汞。
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