1.马鞍桥是由大黄鳝、猪五花肉制作的食物，外观金黄色、味浓香。
2.主要营养成分大黄鳝猪五花肉
3.红烧马鞍桥色香味： 金黄色、味浓香主料： 大黄鳝500克，、猪五花肉250克辅料： 熟大油50克、香油15克、酱油50克、料酒25克、白糖5克、盐4克、味精3克、大蒜瓣25克、葱12克、姜12克；
马鞍桥指的是像马鞍一样的桥梁，或者是指一个地名，马鞍桥
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