红薯淀粉用烘干机烘干对做粉条有影响没（红薯粉条机加工时总是粘连为什么）

这个应该不会有什么影响，只是烘干而已，只要不被烘焦，要是真的烘过火了还是有影响的，会有一股烧焦味。我认为是这样的。

有影响

传统的红薯淀粉基本上是露天晾晒，需要场地多，且受天气因素影响比较大，纯属靠天吃饭，且操作起来费人工，时间，晾晒时间长等都是不可避免的。

现在采用烘房来烘干，采用外面设置，将加热后的洁净空气通过风机输送到室内加热，循环加热。这种方式温度相对直热式容易控制且空气洁净。烘房干燥法的优点是投资小，同时烘房可作红薯粉、粉条、面皮、河粉、米粉、挂面等各种材料烘干室。