饺子什么时候下锅最好（正确煮速冻水饺的方法）

我觉得煮饺子应该水开了在下锅，要不然水不开饺子下锅就粘锅里了，煮饺子的时候最好放入点盐，盐能起到饺子皮不坏，吃着还劲到

沸水下锅。在家自己动手包的饺子，要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一起，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。