鹿茸菇火锅做法（干鹿茸菇火锅的家常做法）

第1步：首先我们将买回来的这种干的鹿茸菇倒入大碗中，倒入没过食材的清水，浸泡一个小时左右。

第2步：泡到像这样软软的，再多清洗几遍，洗净捞出控干水分。

第3步：锅中倒入切好的五花肉丁，小火煸出五花肉的油脂，放入葱姜蒜、干辣椒，小火炒香。

第4步：然后倒入鹿茸菇翻炒一下，放入适量的盐、糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油调味。

第5步：大火翻炒至入味后焖一分钟，然后倒入青红椒，好看又好吃，大火翻炒均匀，咸香脆嫩又下饭的干锅鹿茸菇就做好了

鹿茸菇可以加入火锅中食用，做法如下：

准备鹿茸菇和火锅底料。

将鹿茸菇放入温水中泡发，挤净水分后放入火锅中。

将火锅底料加入锅中，煮沸后转小火，炖煮至鹿茸菇熟透。

加入适量的盐、鸡精等调味料即可。

鹿茸菇是一种营养丰富的食材，表面须毛，口感鲜美，可以搭配各种食材一起食用。