炸好的狮子头一次吃不了可以冷冻保存，想吃时直接取出红烧或清蒸都是可以的。
冷冻后的狮子头再拿出冰箱后是可以直接红烧的，不用再炸一下的，不过最好是提前半天拿出来最合适，因为没有解冻直接烧，里面太冰，不容易把味道烧进去，解冻后烧起来味道比较好些
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