筒骨火锅底汤做法(自制筒骨火锅汤底家常做法)

筒骨火锅底汤做法(自制筒骨火锅汤底家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-15 23:08:59

筒骨火锅底汤做法

筒骨火锅底汤主料:筒子骨、厚百叶、菌菇、鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米

筒骨火锅底汤辅料:葱、姜、料酒、牛奶、盐、耗油、香油、蒜、小米椒、芝麻

筒骨火锅底汤制作步骤:

1、筒子骨剁好洗净焯水,重新放入冷水锅中(水量稍多些要完全淹住筒骨)加姜葱、料酒大火煮开,转中火再炖约1.5小时。

 2、 炖到筒骨上肉软烂时,加入两小勺牛奶使其更浓稠,适量盐调味,放入厚百叶和各种菌菇继续煮熟。

 3、筒骨汤的汤底就酱就好了,鲜美清甜,满满的骨胶原。

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