五花肉山楂的做法(山楂红烧肉正宗做法)

五花肉山楂的做法(山楂红烧肉正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-11 23:01:50

五花肉山楂的做法

用料:五花肉 400克 、 山楂 20克 、 姜 5片 、 冰糖 100克 、 八角 3个 、 桂皮 1块 、 老抽 2勺 、 醋 3勺 、 水 300克 、 盐(看个人口味添加) 8g

1.肉在水中浸泡半个小时去除血水

2.准备好调料、 冰糖 、 八角 、 桂皮 、 老抽 、 醋  

3.肉冷水下锅,煮沸后去除浮沫,两分钟以后捞起备用

4.将糖,桂皮,八角加入热油中翻炒,只到糖融化在油中

5.将肉和生姜,料酒加入翻炒两分钟

6.将山楂,老抽,醋,水加入锅中没过肉面,调至中火煮半个小时

7.最后加入盐调味,收汁即可

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