青花鱼在国内叫什么鱼（青花鱼为什么没人吃）

青花鱼在中国叫鲭鱼。青花鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，头大，前端细尖似圆锥形，眼大位高；口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙；体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。其分布广，生长快，产量高，肉质坚实。