鹿腿骨怎么炖汤（鹿腿骨煲汤的正确做法）

原料：鹿腿骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法:1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。腿骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净;

2、锅内加入1000克清水，放入腿骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约40分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

原材原料

梅花鹿脚筋50～100克，赤皮花生100克，猪骨250克，生姜适量。

做法方法

1．将鹿脚筋斩断，浸温水4小时以上。花生洗净。猪骨、生姜洗净。

2．猪骨、生姜、花生与鹿筋共置大煲，加水6碗，煲至稔透，饮汤食鹿筋、花生。