假根蘑菇做法（长干蘑菇的家常做法）

材料

鸿禧菇 一包,雪白菇 一包,新鲜香菇 一盒,新鲜蘑菇 一盒,红萝卜 一根,高山娃娃菜 一包,麻油 适量,龟甲万料亭和露(昆布香菇) 适量,玉米粉 少许,水 100c.c

做法

1: 首先把鸿禧菇和雪白菇假根的部分清除、清洗一下

2: 新鲜香菇和蘑菇也清洗后切块

3: 红萝卜切片，面积大约和香菇及蘑菇一样大

4: 高山娃娃菜一颗切四份之后，用水清洗叶片

5: 倒入适量麻油至炒锅中，用中小火将红萝卜片炒甜、炒软

6: 加入香菇和蘑菇一起拌炒，待香菇和蘑菇有点变软出水之后，加入鸿禧菇和雪白菇

7: 转中大火，加入勾欠的玉米粉水

8: 倒入【龟甲万料亭和露(昆布香菇)】，份量约是食材的1/3深

9: 翻煮菇类和红萝卜，确定大家都有沾到调味料之后盖上锅盖闷煮

10: 汁收一半之后加入娃娃菜

11: 娃娃菜变软即可盛盘