土豆怎么烤出焦脆感（烤土豆怎么才能烤成脆的）

做煎土豆时，把生土豆直接放在锅里煎，是很有勇气的尝试。因为生土豆很容易还没熟就已经坐底。没有关系，时刻观察土豆的状态，控制好温度，就不会出现这种意外。一旦你掌握其中诀窍，制作起来非常快。

要确保用中火开始煎，直到土豆焦脆呈金棕色。然后关小火，给锅加盖，焖熟土豆。为避免土豆变得过软，之前要把土豆切成0,5 - 1厘米厚的片状。这样土豆受热才能比切土豆块或土豆条更均匀，也更不容易做糊

土豆怎么烤？

烤出焦脆感，要想吃除胶，翠岗的土豆，首先要去农村灶坑烧那种大木头板子，烧完后看看有没有炭火？

要是有炭火就把炭火聚集到一块儿，拿一个洗干净的土豆子，或者是去皮的土豆子，放在炭火里慢慢烘烤，烤制半小时左右，土豆子就可以吃了，出来的土豆子娇脆香脆可口