做八宝饭糯米泡多久（八宝饭糯米泡一晚上蒸还要放水吗）

1，做八宝粥的糯米可以不用泡，就比平常煮饭时间长一点就行，煮烂煮软的可以了。

2，如果不急，泡个3-5小时也可以，或者提前一晚泡也可以。

放在清水中提前泡4个小时以上。

糯米的质地比较硬，水分很难进入到里面，需要泡较长的时候才能被泡软，一般建议先将糯米清洗干净，然后放在清水中泡4个小时以上。

如果有条件的话那么也可以提前一晚上泡好，泡6-8个小时，等到第二天早上起来再蒸，这样蒸出来的糯米也会更加软糯一些，如果室内温度较高的话，那么建议可以将糯米置于冰箱中冷藏泡发。