mishima葱油拌面做法（上海葱油拌面的家常做法简单）

用料小葱6根 生抽3勺 老抽1勺 糖半勺 蚝油半勺 蒜3瓣 挂面一小把

1.小葱洗干净控干水分切断，蒜切片。调一碗酱汁。（三勺生抽，一勺老抽，半勺糖，半勺蚝油，搅拌均匀）

2.锅中放油，当用筷子放一下周围有小泡的时候放入葱段，小火小火小火！一定要小火哦，把葱段炸至金黄捞出。

3.这是捞出的葱段。

4.然后把调好的酱汁倒入锅中，搅拌两下，迅速关火。（因为有糖，很容易糊锅的）

5.做葱油的时候就把面条煮上，等面条熟了，盛至碗中。因为天冷，所以趁热吃啦！

6.放上糊葱段，浇上酱汁，香味扑鼻～

7.开吃啦！热乎乎的～有条件的可以加个煎蛋啊，配点肉肉，做起来哦～

小葱洗净，生抽和老抽1:1混合，耗油半勺，白糖半勺，鸡精半勺混合备用

步骤2

将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料

步骤3

锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中

步骤4

放入黄瓜丝，舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀 装盘，开吃