全麦面包包子的做法(全麦包子做法和发面全过程)

全麦面包包子的做法(全麦包子做法和发面全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 18:27:35

全麦面包包子的做法

准备食材:全麦粉、面粉、酵母、白糖、温水、碱面。

馅料:粉条、萝卜丝、肉馅、葱和香菜,加盐、老抽和鸡精拌馅,备用。

将全麦粉和面粉加酵母、白糖和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大。

加碱面揉均匀,醒发20分钟左右。

揉成光滑面团。

搓成长条状,切成大小均匀的剂子。

擀成薄圆饼,中间厚四周薄。

包入馅饼。

冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。

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