开口汤教程（开口汤最正宗的做法）

原料：香菜、鸡蛋、胡椒粉、盐、麻油。

做法步骤：



第1步、香菜洗净。



第2步、切成段。



第3步、鸡蛋打散。



第4步、锅子放入适量清水。



第5步、放入香菜。



第6步、煮沸后放入蛋液，调味即可。



第7步、开动啦。

1.把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。

2.把火腿肉切成小丁。

3.先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。

4.放入鸡汤，大火煮开。

5.放入豆腐，继续大火煮开。

6.大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以，半分钟就好了，放入鸡精和一点盐